在驾车逃逸撞到人并导致轻伤一级的情况下，关于保险公司能赔多少的问题，这实际上涉及多个方面的考量，并且赔偿金额并非固定不变，而是需要根据受害人的实际损失以及相关法律法规来确定。以下是对这一问题的详细解答：
一、赔偿项目及计算方式
医疗费：
- 涵盖受害人因交通事故受伤所产生的全部医疗费用，包括挂号费、检查费、药费、治疗费、住院费等。赔偿数额将依据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明来确定。
误工费：
- 根据受害人的误工时间和收入状况来计算。误工时间由医疗机构出具的证明确定，若持续误工，则可计算至定残日前一天。收入状况方面，有固定收入的按实际减少的收入计算；无固定收入的，则参照最近三年的平均收入或当地相同行业上一年度职工的平均工资来计算。
护理费：
- 根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限来确定。护理人员有收入的，参照误工费规定计算；无收入或雇佣护工的，则按当地护工劳务报酬标准来计算。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止，最长不超过二十年。
交通费：
- 赔偿受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用，需以正式票据为凭，并与就医地点、时间、人数、次数相符合。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。若受害人确有必要到外地治疗且因客观原因不能住院，其本人及陪护人员的合理住宿费和伙食费也应予赔偿。
营养费：
精神损害赔偿：
- 若受害人因交通事故受到精神压力或困扰，可酌情提出精神损害赔偿要求。赔偿数额相对主观，需根据具体情况评估。
二、保险公司赔偿范围及限制
- 在交通肇事逃逸的情况下，保险公司的赔偿范围可能会受到一定限制。一般来说，交强险会在其责任限额内进行赔偿，但商业险部分可能会因为逃逸行为而免责。具体赔偿金额还需根据保险合同的条款以及相关法律法规来确定。
三、法律责任与处理建议
- 交通肇事逃逸属于违法行为，除承担上述民事赔偿责任外，逃逸者还可能面临行政处罚，甚至刑事责任。
- 在实际处理中，建议双方当事人首先通过协商确定赔偿金额。协商不成时，受害人可向法院提起民事诉讼，由法院根据证据和法律规定判决具体的赔偿数额。
- 同时，强调交通事故发生后应立即停车、保护现场、抢救伤员，并及时报警处理，以避免加重法律责任。
综上所述，驾车逃逸撞到人并导致轻伤一级的情况下，保险公司的赔偿金额并非固定不变，而是需要根据受害人的实际损失、保险合同的条款以及相关法律法规来综合确定。在处理此类案件时，应严格遵循法律法规，确保受害人的合法权益得到保障。