牙齿掉了能否鉴定伤残，需视具体情况而定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 牙齿脱落的原因：

   • 牙齿脱落可能由工伤、交通事故、人身侵权等多种原因导致。不同的事故类型，适用不同的伤残鉴定标准。

2. 工伤情况下的伤残鉴定：

   • 依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准，牙齿脱落一定数量或因牙齿损伤导致咀嚼、吞咽功能受影响等，可评定相应伤残等级。例如，牙齿除智齿外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上，可能构成十级伤残。

3. 交通事故情况下的伤残鉴定：

   • 适用《人体损伤致残程度分级》标准。单纯牙齿脱落，通常要达到一定数量才可能构成伤残，如上颌骨、下颌骨缺损，牙齿脱落12枚以上可认定为九级伤残。

4. 人身侵权情况下的伤残鉴定：

   • 同样参照《人体损伤致残程度分级》标准进行鉴定。除了牙齿脱落数量，还需考虑对咀嚼、发音等功能的影响程度。

5. 治疗恢复情况的影响：

   • 牙齿损伤后的治疗恢复情况也是评定伤残的重要因素。若经过治疗后功能基本恢复正常，评定伤残可能受限。

6. 专业鉴定机构的角色：

   • 牙齿掉了能否鉴定伤残，最终需由专业鉴定机构依据相关标准进行鉴定。鉴定机构会综合考虑牙齿脱落的数量、位置、对功能的影响程度以及治疗恢复情况等因素，给出科学的伤残等级评定结论。

法律建议：

• 如果您因牙齿脱落而希望进行伤残鉴定，首先应明确牙齿脱落的原因，并收集好相关的病历资料、诊断证明等。
• 接着，选择具有合法资质的专业鉴定机构进行鉴定。在鉴定过程中，积极配合鉴定机构的检查与评估，提供真实、准确的信息。
• 最后，根据鉴定机构的评定结论，结合相关法律法规，维护自己的合法权益。

总结： 牙齿掉了能否鉴定伤残，需结合具体事故原因、脱落数量、治疗恢复情况以及专业鉴定机构的评定结论来综合判断。如果您有这方面的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。