往虾池投毒的行为，根据具体情况和造成的后果，可能构成不同的犯罪。但基于常见的法律实践和相关案例，往虾池投毒通常会被认定为破坏生产经营罪。

分析说明：

1. 破坏生产经营罪的构成：

   • 破坏生产经营罪，是指由于泄愤报复或者其他个人目的，毁坏机器设备、残害牲畜或者以其他方法破坏生产经营的行为。
   • 在本案例中，投毒行为导致养殖场价值3万余元的对虾死亡，明显破坏了养殖场的正常生产经营活动。

2. 与故意毁坏财物罪的区别：

   • 故意毁坏财物罪的目的是毁坏财物，使其部分或全部丧失价值或使用价值。
   • 而破坏生产经营罪中，行为人主要是通过破坏生产经营活动来达到泄愤、报复或其他个人目的。

3. 与投放危险物质罪的区别：

   • 投放危险物质罪是危害公共安全犯罪，是故意投放危险物质，危害不特定的多数人的生命、健康和重大公私财产安全。
   • 往虾池投毒的行为，在客观上通常不会危害不特定的重大公私财产安全，因此不涉及公共安全。

4. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条的规定，对破坏生产经营的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。
   • 在具体案例中，如濠江区人民法院审结的破坏生产经营案，被告人因投毒导致养殖场经济损失3万余元，被判处有期徒刑一年。

结论补充说明：

往虾池投毒的行为不仅违法，而且会对受害者的生产经营造成严重损害。因此，建议遇到矛盾或纠纷时，应敞开沟通、协商解决，切勿采取非法手段进行报复或破坏。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。