当外卖车快撞了电动车并实际发生碰撞时，赔偿问题需要根据事故的具体情况和责任划分来确定。以下是一个清晰、详细、有深度的解答：
一、事故处理与责任认定
确保安全与报警：
- 首先，要确保事故现场所有人员的安全，避免二次事故的发生。
- 如果有人员受伤，应立即拨打120急救电话，并同时向交警部门报案。
交警勘查与责任认定：
- 交警到达现场后，会进行勘查和调查取证工作。
- 根据《道路交通事故处理程序规定》及《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，交警会认定事故的责任划分。
二、赔偿范畴与责任承担
外卖车全责的情况：
- 如果外卖车被认定为全责，那么外卖车方需要承担被撞电动车方的所有赔偿责任。
- 赔偿范畴包括被撞电动车的损失（如车身破损、零部件损坏等修复开销，若无法修复则按购置价减去折旧后赔偿）、被撞方因事故引发的合理医疗费用（如挂号费、检查费、药费、治疗费等）、以及因人身受伤而产生的误工费、护理费、营养费等。
外卖车部分责任或无责的情况：
- 如果外卖车被认定为部分责任或无责，那么赔偿将按照责任划分比例进行。
- 在这种情况下，外卖车方可能只需要承担部分赔偿责任或无需承担赔偿责任。
平台责任：
- 如果外卖骑手是在履行工作任务的过程中发生事故，并且不是出于故意或者存在重大过失的情况，那么赔偿责任有可能由其所在的外卖平台来承担。
三、赔偿协商与诉讼
协商赔偿：
- 被撞方可以与外卖车方商量赔偿的事宜。
- 在协商过程中，双方应就赔偿范围、赔偿金额等达成一致意见。
诉讼赔偿：
- 如果双方协商不拢，被撞方可以向法院起诉，要求外卖车方承担应有的赔偿责任。
- 在诉讼过程中，被撞方需要提供医疗单据、车辆维修发票等相关证据来支持自己的赔偿请求。
四、注意事项
保留证据：
- 在整个处理过程中，一定要妥善保留好相关的证据，如现场拍摄的照片、医疗诊断证明、车辆维修发票等。
- 这些证据将有助于后续赔偿协商或诉讼的顺利进行。
了解法律法规：
- 被撞方应了解相关的法律法规和赔偿标准，以便在协商或诉讼过程中能够维护自己的合法权益。
综上所述，当外卖车快撞了电动车并实际发生碰撞时，赔偿问题需要根据事故的具体情况和责任划分来确定。被撞方应了解自己的权益和赔偿标准，并与外卖车方进行协商或诉讼来维护自己的合法权益。