女老师休产假的时间主要依据国家及地方的相关法律法规来确定。一般来说，女职工（包括女老师）正常生育的产假为98天，这98天产假中，产前可以休假15天。这意味着，女老师可以在预产期前15天开始休产假，以便有足够的时间准备分娩和产后恢复。

具体到何时开始休产假，通常建议女老师根据自身的身体状况和医生的建议来决定。如果预产期明确，且身体状况允许，女老师可以在预产期前15天开始休假。然而，如果分娩时间提前或推迟，产假的实际使用情况也会相应调整。例如，如果女老师提前分娩，那么产前未休满的假期可以与产后假期合并使用；如果分娩时间推迟，超出产前15天的部分则可能按照病假处理。

此外，还有一些特殊情况会增加产假天数。比如，如果女老师分娩时遇到难产，可以增加15天产假；如果生育的是多胞胎，每多生育一个婴儿，也可以增加15天产假。同时，根据某些地方的规定，如符合法律、法规规定生育子女的，女老师所在用人单位还可能增加产假30天。

在产假期间，女老师的工资待遇也受到法律保护。如果女老师已经参加了生育保险，那么产假期间的生育津贴将按照用人单位上年度职工月平均工资的标准由生育保险基金支付。如果未参加生育保险，那么产假期间的工资将由用人单位按照女老师产假前的工资标准支付。

综上所述，女老师休产假的时间并非固定不变，而是需要根据个人情况、医生建议以及相关法律法规来综合确定。建议女老师在计划休产假前，与所在学校或单位的人力资源部门进行沟通，了解具体的产假政策和工资待遇安排。