可以做伤残鉴定。身上有旧伤的情况下，再次遇到车祸，依然可以进行伤残鉴定。伤残鉴定的目的是评估因车祸导致的身体伤害程度，即便个体身上有旧伤，也可以对新增伤害或旧伤因车祸导致的加重情况进行鉴定。

在具体操作上，鉴定机构会综合考虑车祸前的健康状况、车祸造成的具体伤害以及伤后的恢复情况，来判定车祸对伤残的贡献度。这意味着，鉴定不仅会关注新伤，也会考虑旧伤是否因车祸而加重，以及这种加重是否达到了伤残的标准。

因此，如果您在车祸后认为自己的身体状况有所恶化，无论是因为新伤还是旧伤的加重，都有权利申请伤残鉴定。建议您及时联系专业的鉴定机构，并按照相关程序进行申请和鉴定。同时，也可以咨询我，作为专业律师，我可以为您提供关于伤残鉴定、赔偿等方面的法律咨询和帮助。