面对购车合同已签但卖方未交车的情况，作为买方，你拥有明确的法律途径来维护自己的权益。以下是我根据你的问题提供的详细解答：

结论前置

卖方未按照购车合同约定的时间交付车辆，构成违约。你可以通过沟通协商、书面催告、主张违约责任、解除合同、寻求外部帮助（包括向消费者协会投诉、向市场监督管理部门反映、提起诉讼）等途径来维护自己的权益。

详细解答

1. 沟通协商：

   • 首先，尝试与卖方进行友好沟通，了解延迟交付的具体原因，并要求其给出明确的交车时间表。
   • 保留好沟通记录，作为后续行动的证据。

2. 书面催告：

   • 如果沟通无果，应发送书面催告函给卖方，明确指出其违约行为，并要求在合理的期限内（如7天或10天）交付车辆。
   • 催告函应通过可靠的邮寄方式发送，并保留好快递单据和回执。

3. 主张违约责任：

   • 若卖方在催告期限内仍未交付车辆，你有权要求卖方承担违约责任，包括支付违约金、赔偿因延迟交车产生的替代交通工具费用等。
   • 违约责任的承担方式应依据购车合同的具体约定，以及《中华人民共和国民法典》的相关规定。

4. 解除合同：

   • 若卖方在合理期限内仍无法交付车辆，且合同目的无法实现，你有权解除购车合同。
   • 合同解除后，可以要求卖方退还已支付的购车款，并赔偿因违约给你造成的全部损失。

5. 寻求外部帮助：

   • 可以向当地的消费者协会投诉，请求其介入调解。
   • 也可以向市场监督管理部门反映卖方的违约行为，要求其进行监督检查并督促卖方履行合同义务。
   • 若上述途径均无法解决问题，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，通过法院判决来强制卖方履行合同义务或承担违约责任。

6. 注意事项：

   • 在整个维权过程中，务必妥善保管购车合同、付款凭证、沟通记录、书面催告函及相关证据材料。
   • 熟悉相关法律法规，以便更好地保护自己的合法权益。
   • 保持冷静和理性，避免情绪化决策影响维权效果。

综上所述，面对购车合同已签但卖方未交车的情况，你应首先尝试通过沟通协商解决问题。如果协商无果，可以采取书面催告、主张违约责任、解除合同等法律手段来维护自己的权益。若需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。