盗窃金额8000元在法律上属于“数额较大”的范畴，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这将构成盗窃罪。以下是对此问题的详细解答：

一、法律定性与量刑标准

1. 法律定性：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 盗窃8000元明确属于“数额较大”的范畴，因此构成盗窃罪。

2. 量刑标准：

   • 一般情况下，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上的，即认定为“数额较大”。
   • 盗窃8000元，通常可能判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

二、量刑考虑因素

在具体量刑时，法院会综合考虑以下多种因素：

1. 盗窃手段与情节：

   • 是否使用了暴力、威胁等恶劣手段。
   • 是否为多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃，这些情节会从重处罚。

2. 退赃退赔情况：

   • 如果犯罪嫌疑人或被告人积极退赃退赔，特别是全部退赔并取得被害人谅解的，可以从轻处罚，甚至可能判处拘役或者管制，并适用缓刑，或者单处罚金。

3. 被害人损失：

   • 盗窃行为对被害人造成的实际损失大小也是量刑的一个重要考虑因素。

4. 被告人认罪态度：

   • 如实供述罪行、有悔罪表现可以从轻处罚。
   • 自首或立功可以进一步从轻或减轻处罚。

5. 特殊情况：

   • 是否为累犯，累犯应当从重处罚。
   • 是否为未成年人、初犯或偶犯，这些因素可能影响量刑的轻重。

三、实践中的判决

在实践中，对于盗窃8000元的案件，如果被告人没有其他加重情节，且认罪态度良好、积极退赃退赔，可能会判处拘役或有期徒刑一年左右，并处罚金。但具体判决还需根据案件的具体情况和法院的判断来确定。

四、建议

如果您或他人面临此类法律问题，建议尽快咨询专业律师，以便了解案件的具体情况和可能的法律后果，并制定相应的应对策略。同时，应积极配合司法机关的调查和处理工作，通过积极退赃退赔、如实供述罪行等方式，争取更好的量刑结果。