买东西欠钱没有欠条只是聊天的话，别人是可以起诉的。聊天记录可以作为证据来证明债权债务关系的存在，但需要满足一定的条件。以下是对这一问题的详细分析：

1. 聊天记录作为证据的有效性：

   • 聊天记录属于电子数据，是法定证据种类之一，因此可以作为证据使用。
   • 但要确保聊天记录的真实性和完整性，不能被篡改，且应清晰地显示出借款金额、借款时间以及还款约定等重要信息。

2. 起诉的条件：

   • 根据《民事诉讼法》的规定，起诉必须符合以下条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
   • 在本案例中，只要聊天记录能有力证明借贷事实，且满足上述起诉条件，原告就可以向法院提起诉讼。

3. 证据的整理和提交：

   • 起诉时，应将聊天记录整理成书面形式，并附上转账记录等其他证据，以增强证据的说服力。
   • 向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料，按照法定程序进行诉讼。

4. 胜诉的可能性：

   • 如果聊天记录能清晰表明双方存在借贷合意，且有其他证据（如转账记录）佐证资金已实际转移给借款人，形成完整的证据链，那么胜诉的可能性较大。
   • 但如果聊天记录含糊不清，无法明确体现借贷关系，或者缺乏款项交付的证明，可能会面临败诉风险。

综上所述，买东西欠钱没有欠条只是聊天的话，别人是可以起诉的。但起诉前需要确保聊天记录的真实性和完整性，并尽可能收集其他证据来增强证明力。同时，也要了解起诉的条件和程序，以便按照法定要求进行诉讼。