针对“停车后喝酒是否违法以及如何处罚”的问题，以下是对此问题的详细解答：

一、法律原则与明确态度

法律上并不认可“停车后喝酒”作为逃避酒驾处罚的手段。在交通执法过程中，通常以驾驶员首次被检测时的酒精含量结果作为判定依据。也就是说，如果驾驶员在驾驶过程中已经饮酒并被检测出酒精含量超标，那么即使之后停车再次饮酒，也不能改变其酒驾的事实。这种试图通过后续饮酒来掩盖或减轻之前酒驾行为的做法是无效的，并且可能会面临更严重的法律后果。

二、具体处罚措施

1. 酒驾的处罚：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车的，将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
   • 如果因饮酒后驾驶机动车被处罚后，再次饮酒后驾驶机动车的，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
   • 对于醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。

2. 其他相关行为的处罚：

   • 如果驾驶员在停车后饮酒并试图干扰执法、提供虚假证言或逃避检查，还可能面临治安管理处罚，如警告、罚款、行政拘留等。
   • 在某些严重情况下，如果驾驶员的行为构成犯罪（如危险驾驶罪），还将依法追究其刑事责任。

三、安全提示与建议

驾驶员应严格遵守交通法规，杜绝酒后驾车等危险行为。酒驾不仅危害自身安全，还可能对他人生命财产安全造成严重威胁。建议驾驶员在饮酒后不要驾驶机动车，而是选择其他安全的交通方式或等待酒精完全代谢后再驾驶。

综上所述，停车后喝酒并不能作为逃避酒驾处罚的手段，反而可能会面临更严重的法律后果。因此，驾驶员应时刻保持清醒和谨慎，确保自身和他人的安全。