首先，从您描述的情况来看，这是一起交通事故，涉及到责任划分和赔偿问题。关于您提到的“怎么写答辩意见”，我理解您可能是想询问如何准备或撰写针对此事故的责任认定或赔偿相关的答辩材料。下面我会从几个角度给您一些建议：

1. 明确事故经过

• 详细描述：首先，您需要详细、客观地描述事故发生的经过，包括时间、地点、天气情况、路况、您的行驶状态（如速度、是否遵守交通规则等）、对方的行为（如从车上跳下、是否突然、是否有警示等）以及事故造成的后果。
• 证据收集：尽可能收集现场照片、视频、目击者证言等，这些都能作为您答辩时的有力证据。

2. 分析责任划分

• 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，交通事故的责任划分主要依据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度。
• 责任判断：在这个案例中，您需要分析对方从车上跳下并撞到您的行为是否构成交通违法行为，以及这一行为对事故发生的作用大小。同时，也要反思自己在骑行过程中是否有过错，如超速、未注意观察等。

3. 撰写答辩意见

• 结构清晰：答辩意见应包含标题、事实陈述、法律依据、责任分析、赔偿请求（如有）等部分。
• 客观公正：在撰写时，要保持客观公正的态度，既不过度强调自己的无辜，也不忽视对方的合理诉求。
• 法律依据明确：在阐述责任分析和赔偿请求时，要尽可能引用具体的法律条款，增强答辩意见的说服力。

4. 注意事项

• 及时提交：答辩意见通常需要在规定的期限内提交给相关部门或法院，因此请务必注意时间节点。
• 保留证据：无论是书面材料还是电子证据，都要妥善保存，以备不时之需。
• 寻求专业帮助：如果您对法律条款不熟悉或答辩意见撰写有困难，可以寻求专业律师的帮助。

最后，我想说的是，交通事故的责任认定和赔偿问题往往比较复杂，需要综合考虑多种因素。因此，在准备答辩意见时，请务必谨慎、全面。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。