保释的钱在特定条件下是会退还的。具体来说：

1. 遵守保释条件的情况：

   • 如果被保释人在保释期间严格遵守了所有保释条件，如按时出庭、不离开指定区域、不干扰司法程序等，那么在案件结束后，保释金通常是会退还的。这是因为在这种情况下，被保释人已经履行了保释期间应尽的义务，司法机关没有理由继续扣留保释金。

2. 违反保释条件的情况：

   • 如果被保释人在保释期间违反了保释条件，如潜逃、再次犯罪、干扰证人作证或毁灭证据等，司法机关有权没收保释金。这是对被保释人违反保释规定的惩罚，也是为了保障司法程序的顺利进行。

3. 退还流程与规定：

   • 保释金的退还通常需要在案件结束后进行，被保释人或其家属需要凭解除保释的通知或有关法律文书到指定机构领取退还的保释金。
   • 不同的国家和地区，以及不同类型的案件中，保释费用的退还规定可能会有所差异。因此，在具体案件中，应参照当地的法律规定和司法实践来确定保释金的退还流程和条件。

综上所述，保释的钱是否会退还取决于被保释人在保释期间的行为表现。如果遵守了保释条件，保释金通常会退还；如果违反了保释条件，则可能会被没收。如果你或你的亲友面临保释金的问题，建议咨询当地的专业律师以获取更具体的法律建议。