关于新租客被臭虫咬了，不知情的房东有什么责任的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 房东的保证适租义务：

   • 根据法律规定，房东有义务保证租赁物（即房屋）符合约定用途且适租。这意味着房屋在交付时应当处于适宜居住的状态，不应存在影响居住的问题，如臭虫滋生等。
   • 如果房屋交付时就存在臭虫问题，或者因房屋本身设施、结构等房东负责的原因滋生臭虫，那么房东应负责处理，并承担相应的责任。

2. 责任判断：

   • 首先需要判断臭虫产生的原因。如果臭虫是由于房屋本身的问题（如设施老化、结构缺陷等）导致的，那么房东应承担责任。
   • 如果臭虫是由于租客使用不当、卫生没做好等原因导致的，那么责任应由租客自行承担。

3. 房东的应对措施：

   • 在得知臭虫问题后，房东应积极采取措施进行处理，如聘请专业机构进行灭虫等。
   • 如果房东拒绝处理或处理不及时，租客有权自行处理并保留相关凭证，要求房东承担处理费用。
   • 如果臭虫问题严重影响居住，租客还有权要求解除合同，并让房东承担相应的违约责任。

4. 租客的告知义务：

   • 租客在发现臭虫问题后，应及时告知房东，以便房东能够及时处理。
   • 如果租客未及时告知，导致问题恶化或扩大，那么租客也可能需要承担一定的责任。

综上所述，新租客被臭虫咬了，不知情的房东是否需要承担责任，取决于臭虫产生的原因以及房东是否积极履行了保证适租的义务。如果臭虫是由于房屋本身的问题导致的，且房东未及时处理，那么房东应承担相应的责任。如果臭虫是由于租客自身原因导致的，或者房东已经积极处理了问题，那么房东可能不需要承担责任。在任何情况下，租客都应及时告知房东臭虫问题，以便双方能够共同解决问题。