针对“违规吃喝一百多元怎么处理”的问题，这通常涉及到违反单位规章制度、廉洁纪律或是其他相关规定的情况。处理此类问题，需要综合考虑多个方面，以下是具体的分析：

1. 明确违规性质：

   • 首先，要明确违规吃喝的具体性质。是违反了单位的内部规定，还是触犯了国家的法律法规（如贪污、挪用公款等）。
   • 如果仅是违反了单位的内部规定，通常会有相应的内部处理机制，如警告、罚款、通报批评等。

2. 依据规定处理：

   • 根据违规的性质和严重程度，依据单位的相关规定或国家的法律法规进行处理。
   • 如果单位有明确的规章制度，且违规吃喝一百多元未达到严重违纪的程度，可能会给予口头警告、书面警告或小额罚款等处理。
   • 如果触犯了国家的法律法规，如使用公款吃喝，则可能需要承担法律责任，包括行政处罚、刑事责任等。

3. 加强教育引导：

   • 除了直接的处理措施外，还应加强对相关人员的教育引导，提高其纪律意识和法律意识。
   • 可以通过组织学习规章制度、法律法规，开展警示教育等方式，增强人员的纪律性和自觉性。

4. 完善制度管理：

   • 针对此类违规吃喝问题，单位应反思并完善相关管理制度，明确禁止违规吃喝的行为，并设定相应的处罚措施。
   • 同时，应加强对制度执行情况的监督检查，确保制度得到有效落实。

综上所述，对于违规吃喝一百多元的处理，应首先明确违规性质，然后依据相关规定进行处理，并加强教育引导和完善制度管理。如果你面临具体的处理情况或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。