摄像头监控拍到别人家的东西，若未经他人同意且侵犯了其隐私权，是违法的。具体分析如下：
一、侵犯隐私权的分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
- 同时，《中华人民共和国民法典》第一千零三十三条也明确规定，除法律另有规定或权利人明确同意外，不得进入、拍摄、窥视他人的住宅等私密空间。
具体情形：
- 如果摄像头监控拍到了别人家的私密空间或私密物品，如屋内情况、阳台晾晒的衣物等，且未经他人同意，这即构成对他人隐私权的侵犯。
- 即使摄像头只是拍到了别人家的公共区域，但如果拍摄内容涉及到了他人的私人生活信息，且被不当利用或传播，也可能被视为侵犯隐私。
二、不违法的情形
- 若摄像头的拍摄范围仅限于公共区域，且并未拍摄到别人家的私密空间或私密物品，也未对他人的隐私造成实质性影响，则一般不构成违法。例如，摄像头安装在自家门口，主要监控楼道等公共通道，且未拍摄到邻居家的私密区域。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果摄像头监控拍到别人家的东西侵犯了隐私权，被侵权人有权要求侵权人承担停止侵害、排除妨碍、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。
- 在某些情况下，还可能面临《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条规定的行政处罚，如拘留或罚款。
建议：
- 在安装摄像头时，应充分考虑并尊重他人的合法权益，特别是隐私权。
- 确保摄像头的拍摄范围不侵犯他人的私密空间或私密物品。
- 如果发现摄像头监控拍到了别人家的私密内容，应立即停止拍摄并删除相关录像。
- 若因此引发纠纷，应积极与被侵权人协商解决，或寻求法律途径解决。
综上所述，摄像头监控拍到别人家的东西是否违法，关键在于是否侵犯了他人的隐私权。在安装和使用摄像头时，必须严格遵守法律法规，确保不侵犯他人的合法权益。