针对“抓老赖碰到星期六法院怎么处理”的问题，首先我们要明确的是，法院作为司法机关，其工作并不受周末或节假日的限制，尤其是在处理紧急或重要的司法事务时。当然，具体的处理方式可能会因地区和法院的具体规定而有所不同，但以下是一般性的处理流程：

1. 紧急处理机制：

   • 当法院在周末或节假日抓到老赖（失信被执行人）时，通常会启动紧急处理机制。
   • 法院可能会安排值班法官或相关工作人员进行紧急处理，以确保司法程序的连续性和有效性。

2. 财产查询与冻结：

   • 法院会立即对老赖的财产进行查询，包括银行账户、房产、车辆等。
   • 如果发现老赖有可供执行的财产，法院会立即进行冻结或查封，以防止财产转移或隐匿。

3. 司法拘留：

   • 如果老赖拒绝履行已生效法律文书所规定的义务，并且情节严重，法院有权对其实施司法拘留。
   • 拘留的期限通常会在十五日以内，这是针对妨害民事诉讼行为的强制惩处手段。

4. 移送公安机关：

   • 如果老赖具备执行能力却拒不执行，且情节特别严重，法院可能会将相关证据移送至公安机关。
   • 公安机关会进行刑事立案侦查，老赖可能会因此遭受刑事处罚，如被判处有期徒刑、拘役或者被处以罚金等。

5. 后续处理：

   • 在周末或节假日处理完紧急事务后，法院会在工作日进一步跟进和处理相关案件。
   • 这可能包括进一步的财产调查、执行程序的推进以及与其他相关部门的协调等。

综上所述，即使在周末或节假日，法院也会采取必要的措施来处理抓到的老赖。具体的处理方式会根据老赖的实际情况和法院的规定而有所不同，但总体目标是确保司法程序的顺利进行和胜诉当事人的合法权益得到保障。