在摩托车与小车发生碰撞，导致摩托车驾驶员受伤的情况下，责任的判定需依据详细的法律规定和实际事故情况。以下是对此问题的全面分析：
责任判定原则
交警部门定责：
- 责任认定的首要依据是交警部门通过现场勘查、调查取证等方式作出的交通事故责任认定书。这是确定双方责任和后续处理赔偿事宜的重要依据。
- 根据事故双方的过错行为及其对事故发生的作用，确定各自的责任比例。
过错原则：
- 若事故完全由一方当事人的过错导致，如摩托车驾驶人闯红灯、逆行、超速、酒驾等，该方需承担主要或全部责任。
- 若小车驾驶人存在类似过错，如违规变道、未按规定让行、酒驾等，也需承担相应责任。
双方过错原则：
- 当双方都存在过错时，根据各自过错的严重程度，分别承担主要责任、同等责任和次要责任。
- 例如，摩托车未戴头盔且超速，小车也超速且未保持安全距离，双方需按责任比例分担损失。
特殊规定：
- 在某些特定情境下，如机动车与非机动车、行人之间的事故，即使机动车无过错，也可能需承担一定的赔偿责任。但在本题中（摩托车与小车均为机动车），此原则不直接适用。
具体情形分析
- 摩托车驾驶人过错：如摩托车驾驶人违反交通规则（闯红灯、逆行、超速等）导致的碰撞，摩托车驾驶人需承担主要或全部责任。
- 小车驾驶人过错：如小车驾驶人违规驾驶（违规变道、未按规定让行等）导致事故，需承担相应责任；若摩托车驾驶人无过错，则不承担责任。
- 双方均有过错：根据双方过错的严重程度划分责任比例，各自承担相应损失。
赔偿范围与标准
- 基本赔偿：包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。
- 残疾赔偿：若受害人因伤致残，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费以及康复费、后续治疗费等。
- 保险赔付：先由小车的交强险在责任限额内赔偿摩托车驾驶员的损失；超出部分，按照双方责任比例分担，可由商业保险按照责任比例进行赔付；若保险不足以弥补全部损失，则相关赔偿责任需由责任人自身承担。
法律建议
- 及时报案：发生交通事故后，应立即向交警报案并通知保险公司。
- 配合调查：积极配合交警部门的现场勘查和调查取证工作。
- 保留证据：妥善保存所有与事故相关的证据，如医疗票据、修车发票、事故认定书等。
- 协商与调解：若双方无法就赔偿事宜达成一致，可通过协商或调解途径解决纠纷。
- 法律咨询：在处理此类事故时，若遇到复杂情况或无法自行解决，建议咨询专业律师以维护自身合法权益。
综上所述，摩托车撞小车且摩托车驾驶员受伤时的责任承担与赔偿处理需综合考虑事故双方的过错行为、交警部门的责任认定以及相关法律法规的规定。在处理过程中，当事人应保持冷静，依法维护自身权益。