关于酒驾营运车如何不当场拘留的问题，首先需要明确的是，酒驾是严重的交通违法行为，不仅危及道路交通安全，还会受到法律的严厉制裁。对于营运车辆来说，酒驾的后果更为严重，因为营运车辆承载着更多的乘客和公共安全责任。

要避免因酒驾营运车而被当场拘留，最根本的办法是坚决不酒后驾车。然而，如果您在不幸的情况下已经饮酒并驾驶了营运车辆，以下是一些建议，但这些建议并不能保证您不被拘留，因为具体处理结果取决于当地交通管理部门和法律法规：

1. 立即停止驾驶：

   • 一旦意识到自己酒后驾车，应立即找安全地点停车，并停止驾驶行为。
   • 避免继续行驶造成更严重的后果或危及他人安全。

2. 配合调查：

   • 当交警到场时，应积极配合他们的调查。
   • 如实陈述事发经过，包括饮酒时间、饮酒量等信息。
   • 不得隐瞒或谎报，以免加重法律后果。

3. 了解法律规定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，酒驾的处罚是严格的。
   • 如果血液酒精含量未达到醉驾标准（每100毫升血液中酒精含量大于等于80毫克），可能面临暂扣驾驶证、罚款等处罚。
   • 如果达到醉驾标准，则可能面临拘留、吊销驾驶证等更严厉的处罚。

4. 接受处罚并改正错误：

   • 如果因酒驾被查处，应接受交通管理部门的处罚。
   • 深刻反省自己的错误行为，并采取措施改正，如参加酒驾教育课程、戒酒等。

需要强调的是，以上建议并不能作为逃避法律制裁的手段。酒驾是极其危险和不负责任的行为，不仅可能危及自己的生命安全，还可能给他人带来无法挽回的伤害。因此，强烈建议所有驾驶员在饮酒后不要驾车，而是选择其他安全的出行方式，如打车、乘坐公共交通等。

总之，要避免因酒驾营运车而被当场拘留，最根本的办法是遵守法律法规，坚决不酒后驾车。如果已经饮酒并驾驶了车辆，应积极配合交警的调查，并接受相应的法律处罚。