面对电瓶车撞人后逃逸且暂时找不到肇事者的情况，受害者可以采取以下措施来维护自身权益，并协助警方追查肇事者。以下是我作为专业律师给出的详细建议：

一、立即行动

1. 确保伤者安全：首要任务是拨打120急救电话，确保伤者得到及时救治。
2. 报警处理：随后应立即拨打122报警电话，向警方详细描述事故发生的时间、地点、电瓶车特征以及逃逸方向等信息，以便警方迅速展开调查。

二、现场处理与证据收集

1. 保护现场：在确保自身安全的前提下，尽量保持事故现场原状，等待交警勘查。如果因救治伤者或其他原因需要移动现场物品，应标记好原始位置。
2. 收集证据：积极收集与事故相关的证据，包括事故现场的照片、伤者的伤情照片、电瓶车的损坏部位照片等。同时，寻找目击证人并记录他们的联系方式和证言，这些对于后续调查至关重要。
3. 查看监控：特别关注事故现场周边的监控录像，如商店、小区、路口等的监控，以获取肇事者的行踪线索，并及时提供给警方。

三、配合警方调查

1. 积极协助：按照警方要求及时提供相关信息或协助调查，如实陈述事故发生的经过。
2. 提供线索：将收集到的所有证据和线索，包括目击证人证言、监控录像等，全部提交给警方，以助其尽快找到肇事者。

四、民事索赔途径

1. 申请交通事故社会救助基金：若伤者因事故需要紧急救治但肇事者逃逸无法支付医疗费用，可向相关部门申请交通事故社会救助基金垫付部分或全部抢救费用。
2. 向保险公司报案：如果受害者自己投保了相关保险，可以向保险公司报案，说明事故情况。保险公司在其责任范围内进行赔偿，但若肇事逃逸者最终被抓获，保险公司有权向其追偿。
3. 保留追偿权利：在找到肇事者或有足够证据指向肇事者的情况下，若双方就赔偿问题无法协商一致，伤者可向法院提起民事诉讼，要求肇事者承担相应的赔偿责任。

五、法律后果

对于肇事逃逸者，他们将面临以下法律后果：

1. 民事责任：逃逸方需对被撞人的人身损害和财产损失承担赔偿责任。
2. 行政责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，造成交通事故后逃逸尚不构成犯罪的，将面临罚款和拘留的行政处罚。
3. 刑事责任：若因逃逸导致被撞人重伤或死亡，逃逸方可能构成交通肇事罪，将面临严厉的刑事处罚。

综上所述，面对电瓶车撞人后逃逸且找不到人的情况，受害者应迅速而冷静地采取行动，既要确保伤者的救治，又要积极配合警方调查并提供证据。同时，了解相关的法律后果也有助于更好地应对此类事件。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。