针对您提出的“八级伤残老板该赔我多少钱”的问题，首先需要明确的是，工伤赔偿的具体数额并非固定，而是根据您的工资水平、所在地区的经济发展水平以及具体工伤情况来综合确定的。以下是对八级工伤赔偿项目的详细分析：

1. 一次性伤残补助金：

   • 由工伤保险基金支付。
   • 标准为11个月的本人工资。
   • 本人工资指工伤职工因工作遭受事故伤害或患职业病前12个月的平均月缴费工资，具体数额有上下限规定。

2. 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：

   • 这两项补助金的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，地区间存在差异。
   • 一次性工伤医疗补助金由工伤保险基金支付。
   • 一次性伤残就业补助金由用人单位支付。
   • 以广东省为例，一次性工伤医疗补助金为4个月的本人工资，一次性伤残就业补助金为15个月的本人工资；其他地区需参照当地规定。

3. 工伤医疗待遇：

   • 包括治疗工伤的医疗费用和康复费用等。
   • 这些费用需符合工伤保险的相关规定和标准，从工伤保险基金中支付。

4. 停工留薪期工资福利待遇：

   • 在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
   • 停工留薪期一般不超过12个月，特殊情况可适当延长。

5. 生活护理费：

   • 若工伤职工经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理，则从工伤保险基金按月支付生活护理费。
   • 护理费标准根据生活自理能力等级确定。

为了更直观地理解赔偿数额，以下是一个以月工资6000元，在广东省发生工伤为例的实例计算：

• 一次性伤残补助金：6000元/月 × 11个月 = 66000元
• 一次性工伤医疗补助金：6000元/月 × 4个月 = 24000元（广东省标准）
• 一次性伤残就业补助金：6000元/月 × 15个月 = 90000元（广东省标准）
• 三项相加共计180000元，还需加上工伤医疗待遇、停工留薪期工资、生活护理费等其他实际发生的费用。

综上所述，八级工伤的赔偿涉及多个方面和多项费用，具体金额需根据个人情况和当地法律法规综合确定。建议您及时联系当地社保部门或向我咨询，以确保您的权益得到充分保障。同时，用人单位也应依法履行赔偿责任。