延迟退休新规的实施时间是2025年1月1日。根据全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定，从这一天起，我国将用15年时间，逐步将男职工的法定退休年龄从原60周岁延迟到63周岁，将女职工的法定退休年龄从原50周岁、55周岁分别延迟到55周岁、58周岁。这是职工法定退休年龄自上世纪50年代确定后，70多年来首次进行调整。

在实施过程中，将遵循小步调整、弹性实施、分类推进、统筹兼顾的原则。具体来说，男职工和原法定退休年龄为55周岁的女职工，法定退休年龄将每四个月延迟一个月；而原法定退休年龄为50周岁的女职工，法定退休年龄将每二个月延迟一个月。

此外，决定还调整了职工按月领取基本养老金最低缴费年限，从2030年起由15年逐步提高至20年，每年提高6个月。同时，允许职工在达到最低缴费年限后，可以自愿选择弹性提前退休或弹性延迟退休，但提前或延迟的时间都有相应的限制。

总的来说，延迟退休新规的实施是一个渐进的过程，旨在适应我国人口发展新形势，充分开发利用人力资源。在实施过程中，政府将积极应对人口老龄化，鼓励和支持劳动者就业创业，切实保障劳动者权益，并协调推进养老托育等相关工作。