关于“工程款支付保函百分比”的问题，这并不是一个全国范围内统一且固定的比例，而是由发承包双方在签订建设工程合同时，根据项目的具体情况、风险程度、规模以及发包人的信誉等多种因素进行协商确定的。

一、常见比例范围

在实践中，常见的工程款支付担保比例大致在合同总价款的10%至30%之间。部分地区为保障承包人的权益，会要求发包人提供的支付担保额度不低于工程合同价款的某个特定比例，如15%。这样的规定旨在减轻承包人的经济压力，降低因发包人支付问题而导致的工程停滞或违约风险。

二、地方规定差异

需要注意的是，不同地区对于工程款支付担保的具体规定存在差异。例如：

• 在北京市，施工合同价款在300万元以上的工程，应当实施工程款支付担保，担保金额是施工合同价款的10%至50%，且不得低于合同履行期内产生的分部分项工程费、措施项目费的总额（不含规费和税金）。
• 浙江省则规定，如果发包人要求承包人提供履约担保，那么必须对等向承包人提供工程款支付担保，且担保比例一般不低于承包人履约担保的比例，同时担保金额也不得低于合同价款的10%。

三、法律依据与上限

虽然全国层面没有统一规定，但《中华人民共和国民法典》等相关法律法规对于担保制度有基本原则性的规定。同时，需要特别注意的是，《中华人民共和国招标投标法实施条例》第五十八条规定，招标文件要求中标人提交履约保证金的，履约保证金不得超过中标合同金额的10%。这一规定虽然针对的是履约保证金，但在一定程度上也为工程款支付担保的比例提供了参考和上限。

四、建议

因此，在实际操作中，建议发承包双方充分沟通、协商，并根据项目的具体情况和当地的规定来确定合理的担保比例。如果对于特定地区的具体规定不了解，可以直接向我咨询，以确保担保比例的合法性和有效性。