刑事判决一审不给被告人上诉是不合法的。在刑事案件中，被告人对一审判决不服是有权提出上诉的，这是法律赋予被告人的基本权利。

分析说明：

1. 法律依据：根据《最高人民法院关于执行〈中华人民共和国刑事诉讼法〉若干问题的解释》的相关规定，不服判决的上诉和抗诉的期限为十日，不服裁定的上诉和抗诉的期限为五日，从接到判决书、裁定书的第二日起算。这明确规定了被告人对一审判决不服时，有权在规定的期限内提出上诉。
2. 被告人的权利：在刑事诉讼中，被告人作为诉讼参与人，享有广泛的诉讼权利，其中包括对一审判决不服时的上诉权。这是保障被告人合法权益，确保司法公正的重要一环。
3. 上诉的意义：上诉是被告人对一审判决不服时的一种法律救济途径。通过上诉，被告人可以请求上一级人民法院对案件进行重新审理，以纠正一审判决中可能存在的错误或不当之处，从而维护自己的合法权益。

结论补充说明：

因此，刑事判决一审不给被告人上诉是不合法的，这侵犯了被告人的基本诉讼权利。如果被告人对一审判决不服，应当在规定的期限内提出上诉，以维护自己的合法权益。如果在实际操作中遇到任何问题或困难，可以及时向律师咨询并寻求帮助。