关于电动自行车违停被刮了如何定责的问题，这确实是一个涉及多个因素和法律规定的问题。以下是根据相关法律法规和常见情况，为您提供的详细解答：
一、责任划分原则
根据《道路交通事故处理程序规定》及《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，责任的划分主要依据双方当事人的行为对道路交通事故发生所起的作用以及过错的严重程度来确定。
二、具体责任划分情形
电动自行车无明显过错
- 如果电动自行车在停放时严格遵守了交通规则，没有违规停放（如未停在禁停区域、未阻碍交通等），而被其他车辆或行人刮擦，那么通常情况下，刮擦方应承担主要或全部责任。
双方均存在过错
- 如果电动自行车存在违规停放的情况（如停在禁停区域、未设置警示标志等），同时刮擦方也未尽到合理的注意义务，那么双方都可能对事故的发生负有一定责任。具体责任划分需根据双方过错的严重程度来判定，可能会认定为双方同等责任或按过错比例分担责任。
刮擦方负主要责任
- 即使电动自行车存在违规停放的情况，但如果刮擦方存在严重的交通违法行为或过失（如酒驾、逆行、超速等），且这些行为是导致事故发生的主要原因，那么刮擦方可能会被认定承担主要责任。
三、特殊情形下的责任划分
- 停车场管理责任：如果电动自行车停放在收费停车场等具有保管义务的场所，且因停车场管理不善导致车辆被刮擦，那么停车场管理方可能需承担一定的赔偿责任。
- 无法找到侵权人：如果无法找到实际的刮擦方，但电动自行车停放在有监控或能确定其他相关方的场所，那么受损方可以尝试通过监控录像、证人证言等证据，要求相关方承担部分或全部责任。
四、事故处理与建议
- 及时报警并保护现场：在事故发生后，应及时报警并保护现场，以便交警进行现场勘查和调查取证。
- 寻求专业法律帮助：如果对责任划分或赔偿问题有疑问，建议寻求专业法律人士的帮助，以便更好地了解自己的权益和责任。
- 协商或诉讼解决：双方可以尝试通过协商解决赔偿问题；如果协商不成，可以依法向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，电动自行车违停被刮了如何定责是一个复杂而细致的问题，需要根据具体情况和法律法规进行综合判断。希望以上解答能对您有所帮助。