地铁员工不可以是别的公司法人。下面我从法律角度进行详细解释：
法律解释
法人代表的定义与职责：
- 法人代表是依法代表法人行使民事权利，履行民事义务的主要负责人。
- 法人代表需要承担公司的法律责任，包括但不限于公司的债务、合同责任等。
地铁员工的身份与职责：
- 地铁员工是地铁公司的雇员，其职责是完成地铁公司的工作任务，遵守公司的规章制度。
- 地铁员工并不具备代表其他公司行使民事权利、履行民事义务的法律地位。
法律冲突与风险：
- 如果地铁员工同时担任其他公司的法人代表，可能会存在利益冲突，损害地铁公司或其他相关方的利益。
- 这种行为也可能违反公司法的相关规定，如未履行忠实义务和勤勉义务，可能面临法律责任。
实际案例
在实际操作中，地铁公司通常会有严格的员工管理制度，明确禁止员工在外兼职或担任其他公司的法人代表。这是为了维护公司的利益和形象，避免潜在的法律风险。
法律建议
- 遵守法律法规：地铁员工应严格遵守公司法和相关劳动法规，不得在外兼职或担任其他公司的法人代表。
- 明确职责边界：地铁员工应清晰了解自己的职责边界，专注于完成地铁公司的工作任务。
- 咨询专业意见：如有任何法律疑问或困惑，应及时咨询专业律师，以获取准确的法律解答和建议。
综上所述，地铁员工不可以是别的公司法人。这是基于法律对法人代表和地铁员工身份、职责的明确规定，以及为避免潜在法律风险和利益冲突而做出的合理判断。