针对您提出的问题“外包合同签了一年就必须干一年吗”，以下是我的详细解答：

首先，从法律层面来看，外包合同签了一年并不意味着必须完全履行一年。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的内容，包括履行期限，是由双方当事人自行约定的。这意味着，只要合同中的条款不违反法律法规的强制性规定，并且双方明确同意了合同期限，那么这份合同就是合法有效的。但同样，如果双方协商同意，或者在合同中规定了特定条件下可以提前终止合同的条款，那么也可以在合同期满前终止合同。

其次，在实际操作中，外包合同的期限往往与项目的周期、双方的需求与意愿以及市场变化与风险等因素紧密相关。如果项目预计的完成时间是一年，或者双方希望有一个明确的合作框架和法律依据来监控和管理项目的进度和质量，那么签订一年期的外包合同是合理的。然而，这并不意味着双方必须完全履行一年，因为合同中可能会包含一些灵活条款，如续约条件、价格调整机制或提前终止合同的条款等。

此外，对于需要长期稳定合作的项目，一年期的外包合同也提供了续签的可能性。在合同到期前，双方可以根据实际情况评估合作效果，并决定是否续签合同或重新进行招标。这种机制既保持了合作的连续性和稳定性，又有利于引入竞争机制，提高服务质量。

最后，需要注意的是，在签订外包合同时，双方应特别注意明确合同中的各项条款和细节，如服务范围、质量标准、验收流程、付款方式以及违约责任等。这些条款的明确性将有助于减少后续执行过程中的纠纷和风险。同时，双方也应关注相关法律法规的动态，并在合同中约定相应的调整机制，以应对可能出现的法律法规变化。

综上所述，外包合同签了一年并不意味着必须完全履行一年。双方可以根据实际情况和合同约定来协商确定合同的履行期限和终止条件。