企业员工用公司资金办个人企业是不合法的。下面我从法律角度详细分析这一问题：

1. 公司资金的所有权与使用：

   • 公司资金属于公司所有，而非员工个人。员工在公司工作期间，虽然可能接触并使用公司资金，但这并不意味着员工有权将这些资金用于个人目的，尤其是创办个人企业。
   • 公司资金的使用应严格遵守公司章程、财务管理制度及相关法律法规，确保资金的合法、合规使用。

2. 挪用公司资金的法律后果：

   • 如果员工擅自使用公司资金创办个人企业，这种行为很可能被认定为挪用公司资金。挪用公司资金是违法的，不仅可能面临公司的内部处罚，还可能受到法律的制裁。
   • 根据相关法律规定，挪用公司资金可能构成犯罪，如挪用资金罪等，需要承担相应的刑事责任。

3. 公司利益与员工职责：

   • 员工在公司工作，应忠诚于公司，维护公司的利益。使用公司资金创办个人企业，显然违背了这一原则，损害了公司的利益。
   • 员工应严格遵守公司的规章制度和职业道德，不得利用公司资源谋取个人私利。

4. 建议与措施：

   • 对于公司而言，应加强财务管理和内部控制，确保公司资金的安全和合规使用。同时，应加强对员工的法律教育和职业道德培训，提高员工的法律意识和职业道德水平。
   • 对于员工而言，应明确自己的职责和义务，遵守公司的规章制度和法律法规，不得擅自使用公司资金创办个人企业。

综上所述，企业员工用公司资金办个人企业是不合法的，这种行为不仅违反了公司的规章制度和法律法规，还损害了公司的利益。因此，我强烈建议员工不要这样做，以免承担不必要的法律责任和后果。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。