不满75周岁的老人犯刑事案件会判刑。具体分析如下：

一. 不满75周岁的老人犯罪处理原则

1. 一般情况：对于不满75周岁的老人犯刑事案件，刑法并未规定可以免于刑事处罚或不用坐牢。他们与其他成年人一样，需根据其犯罪的性质、情节、社会危害程度以及主观恶性、认罪态度、悔罪表现等因素，接受相应的刑事处罚。
2. 特殊情况：尽管不满75周岁的老人没有直接的从轻或减轻处罚的法律规定，但法院在量刑时仍会综合考虑其年龄、身体状况、家庭情况等因素，尽量采取对其身体和社会影响较小的刑罚措施。

二. 法律依据

• 根据《刑法》的相关规定，法院在判决时会综合考虑多种因素，包括犯罪的性质、情节、社会危害程度以及犯罪人的主观恶性、认罪态度、悔罪表现等。
• 对于已满七十五周岁的老人，刑法有明确的从轻或减轻处罚的规定（《刑法》第十七条之一）。但对于不满75周岁的老人，则没有此类直接规定。

三. 实际案例

• 在实际案例中，不满75周岁的老人犯刑事案件后，法院会根据其具体犯罪情况和上述因素进行综合判断，并作出相应的刑罚决定。

总结：不满75周岁的老人犯刑事案件会依据其犯罪的具体情况和法律规定接受相应的刑事处罚。法院在量刑时会综合考虑多种因素，包括其年龄、身体状况等，但并未规定可以直接免于刑事处罚或不用坐牢。如有进一步需要，您可以继续咨询我。