生产销售有毒有害食品罪的金额不是该罪名的认定标准。生产、销售有毒、有害食品罪主要围绕非法添加有毒有害物质到食品中、行为人的主观故意、以及造成的严重后果或特定情形等进行认定，并依据《刑法》第一百四十四条进行处罚。具体立案标准包括：
非法添加行为：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有此类物质的食品，即构成非法添加行为。
造成严重后果：若该行为造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾患，对人体健康造成显著危害，也符合立案标准。
特殊主观认知：明知是使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品养殖的供人食用的动物，而提供屠宰等加工服务或销售其制品的，同样以生产、销售有毒、有害食品罪立案追诉。
在司法实践中，对于生产、销售有毒、有害食品罪的处罚，主要依据的是行为的性质、情节以及造成的后果，而非涉案金额。根据《刑法》第一百四十四条的规定，处罚分为三个量刑档次：基础刑为五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或有其他特别严重情节的，将面临更严厉的处罚。
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