交通事故讹诈是指在交通事故发生后，一方当事人故意编造或夸大事实，企图通过欺骗手段获取不正当利益的行为。交通事故讹诈的表现主要可以从以下几个方面来判断：

1. 主观故意：当事人故意编造或夸大损失，以骗取钱财。例如，在事故中只是轻微擦伤，却谎称骨折或内伤，索要高额医疗费。

2. 虚构事实：无中生有或歪曲事故经过，如伪造事故现场、篡改监控录像等，以支持其虚假的赔偿要求。

3. 过度索赔：提出的赔偿要求远超合理范围，如小刮蹭事故中索要车辆贬值费、精神损失费等不合理费用。

4. 拒绝协商：不接受交警部门或保险公司的合理责任认定和赔偿方案，坚持无理要求，拒绝进行协商。

5. 威胁逼迫：以非法手段威胁对方当事人或其家属，逼迫其满足讹诈诉求。例如，威胁要曝光对方隐私、报复对方家人等。

在实际案例中，比如小何与小李的车辆发生轻微刮蹭，双方车辆仅表面有轻微划痕，且均无人员受伤。然而小李却坚称自己腰部疼痛，要求小何赔偿高额医疗费和车辆贬值费。小李的行为就符合交通事故讹诈的多个表现：他故意编造虚假事实（腰部疼痛）、过度索赔（高额医疗费和车辆贬值费）、拒绝协商（不接受合理赔偿方案），并威胁小何（若不满足要求就让他“吃不了兜着走”）。

如果遇到交通事故讹诈，建议受害者及时报警，由警方介入调查处理。同时，保留好相关证据，如事故现场照片、监控录像、医疗记录等，以便在后续处理中维护自己的合法权益。