遇到欠钱不还且转移财产的情况，作为债权人，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首要且关键的一步是收集并保存所有能证明债务关系及债务人转移财产行为的证据。这些证据应包括但不限于借款合同、转账记录、聊天记录、财产转移的相关线索（如交易时间、对象、金额等）。这些证据将是你后续采取法律行动的基础。

2. 行使撤销权：

   • 若你有证据证明债务人是以明显不合理的低价转让财产，或者放弃债权等行为，且这些行为对你的债权实现造成了损害，你可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向法院提起撤销权诉讼，请求法院撤销债务人的这些财产转移行为。

3. 申请财产保全：

   • 为防止债务人进一步转移财产，你可以向法院申请财产保全。这需要在提起诉讼的同时或之前，向法院提交申请，并提供相应的担保。法院将根据你的申请，对债务人的财产采取查封、冻结等保全措施。

4. 提起民事诉讼：

   • 在收集到足够的证据后，你可以向法院提起民事诉讼，要求债务人偿还债务。在诉讼过程中，你需要充分举证证明债务关系的存在及债务人转移财产的事实。若法院判决你胜诉，但债务人仍不履行还款义务，你可以申请强制执行。

5. 申请强制执行：

   • 在取得生效法律文书后，若债务人仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院有权查询并执行债务人的财产，包括存款、债券、股票、基金份额等，以用于偿还你的债务。

在整个过程中，建议你保持冷静，遵循法律程序，并咨询专业律师（如我）的意见。我将为你提供全面的法律支持，确保你的合法权益得到充分保护。同时，也提醒你注意证据的收集和保存，以及法律途径的正确选择。