同居期间双方共同负担生活开销和房贷，但分手后如何计算各自的投入和应得份额，确实是一个比较复杂的问题。首先，我们要明确的是，由于你们并未结婚，所以并不受《婚姻法》的保护，而是需要依据《民法典》中关于共有财产的相关规定来处理。
结论前置：
同居期间的财产分割，应首先协商处理；协商不成时，可根据各自对财产的贡献大小、实际管理情况等因素，由法院依法判决。对于你负责的生活开销和他还的房贷，应分别计算各自投入的金额，并根据实际情况进行分割。
具体分析：
协商处理：
- 同居期间的财产分割，首先应遵循双方自愿、公平合理的原则进行协商。
- 你可以与他坐下来，共同计算同居期间各自的投入，包括你负责的生活开销和他还的房贷，然后协商一个双方都能接受的分割方案。
法院裁决：
- 如果协商不成，你可以向法院提起诉讼，请求法院对同居期间的财产进行分割。
- 法院在审理时，会考虑双方对财产的贡献大小、实际管理情况、同居时间的长短以及双方的过错程度等因素，依法作出判决。
具体计算：
- 对于你负责的生活开销，可以列出详细的清单，包括日常饮食、居住费用、水电煤气等，并计算出总额。
- 对于他还的房贷，可以查看银行还款记录或相关凭证，计算出他还贷的总额。
- 然后，根据双方的实际投入情况，协商或请求法院判决各自的应得份额。
法律建议：
- 在处理同居期间的财产分割问题时，务必保持冷静和理性，尽量通过协商的方式解决。
- 如果协商不成，可以寻求专业的法律援助，向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
- 在同居期间，建议双方能够签订一份同居协议，明确各自的财产权益和债务承担方式，以避免日后产生不必要的纠纷。
希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。