法人和监事是否可以做在公司工资表上，取决于他们是否在公司担任具体职务并领取工资。

一. 关于法人

1. 法人的定义：根据《中华人民共和国公司法》第三条，公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。法人是一个组织体，而非具体的个人，因此其本身并不领取工资。
2. 法人工资表问题：如果问题中的“法人”是指公司的法定代表人或高管人员，他们作为公司的员工并领取工资，那么他们的工资情况应当在工资表中予以体现。反之，如果法人仅作为投资者或所有者，并不在公司担任具体职务，则无需在工资表中体现。

二. 关于监事

1. 监事的角色：根据《公司法》规定，监事是公司的职能机构之一，主要负责公司的有关事项的决策。一般来说，监事不会每月领取工资，而是在公司的财务报表中有一部分是支付给监事应得的薪酬。
2. 监事工资表问题：如果监事在公司担任具体职务并领取工资，那么他们的工资情况也应当在工资表中予以体现。然而，如果监事仅履行监督职责而不领取工资，则无需在工资表中体现。

三. 总结与建议

1. 总结：法人和监事是否可以做在公司工资表上，主要取决于他们是否在公司担任具体职务并领取工资。如果担任具体职务并领取工资，则应在工资表中体现；否则，无需体现。
2. 建议：在处理此类问题时，建议查阅公司的章程、劳动合同以及相关法律法规，确保工资表的制作符合法律规定和公司实际情况。如有进一步需要，您可以继续咨询我。