不可退订酒店条款是否属于霸王条款，并非一概而论，而是需要根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
不构成霸王条款的情况：
- 合理商业考虑：对于某些特殊类型的酒店，如在举办大型活动期间的酒店，为保证活动的顺利进行和酒店的正常运营，规定不可退订条款可能是合理的商业安排。
- 明确告知与同意：如果酒店在预订前通过显著方式（如醒目字体提示、专门确认环节）明确告知消费者不可退订条款，且消费者在知情并同意的前提下完成预订，那么该条款应视为双方自愿达成的契约约定，不构成霸王条款。
可能构成霸王条款的情况：
- 未履行提示说明义务：如果酒店未以合理、显著的方式向消费者提示不可退订条款，导致消费者在不知情的情况下完成预订，后续因故需退订却被告知不能，这种情况可能被视为酒店未尽提示说明义务，侵犯了消费者的知情权和选择权，该条款可能构成霸王条款。
- 排除消费者法定权利：如果不可退订条款过于绝对，即使在不可抗力等法定免责事由下仍不允许消费者退订且不退还任何费用，这种条款可能被视为排除了消费者的法定权利，构成霸王条款。因为根据相关法律规定，消费者在特定情况下有权部分或全部免除责任。
在判断不可退订酒店条款是否属于霸王条款时，应综合考虑上述因素。如果消费者认为自己遇到了霸王条款，可以首先尝试与酒店协商；协商无果时，可以向消费者协会或相关行政部门投诉；必要时，还可以提请仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。
总之，不可退订酒店条款是否构成霸王条款，需要根据具体情况来判断。消费者在预订酒店时，应仔细阅读并理解所有相关条款，特别是退订政策，以确保自己的权益得到保障。