贩毒并不需要当场抓获才能定罪。关键在于是否有充分且相互印证的证据来证明犯罪嫌疑人实施了贩卖毒品的行为。
证据的重要性：
- 在刑事诉讼中，证据是定罪量刑的基础。对于贩毒案件而言，即便没有当场抓获交易过程，只要司法机关能够收集到足够且有力的证据，如证人证言、视听资料、犯罪嫌疑人供述与辩解、鉴定意见以及交易记录与通信记录等，这些证据能够形成完整的证据链，证明犯罪嫌疑人实施了贩毒行为，那么就可以依法对其定罪量刑。
非现场抓获的可行性：
- 司法实践中，并非所有贩毒案件都能现场抓获。很多时候，司法机关是通过后续的调查、取证工作，逐渐拼凑出完整的证据链，从而确认犯罪嫌疑人的贩毒行为。因此，非现场抓获同样具有可行性和法律效力。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，贩卖毒品罪的成立并不完全依赖于现场抓获。只要能够证明犯罪嫌疑人具有贩卖毒品的主观恶意，并实施了贩卖毒品的行为，无论是否当场抓获，都可以依法追究其刑事责任。
综上所述，贩毒案件的定罪并不完全依赖于当场抓获。司法机关会全面、客观地收集各种证据，确保证据之间相互印证、环环相扣，以达到能够排除合理怀疑地证明犯罪嫌疑人实施了贩毒行为的程度。因此，即使没有当场抓获，只要证据充分、确凿，同样可以依法对犯罪嫌疑人进行定罪量刑。