如果中了标甲方不签合同，你可以采取以下措施来维护自己的权益：
发函催告：
- 向甲方发送书面函件，明确告知已中标且按照规定应签订合同，要求甲方在合理期限内签订合同，并留存相关的发函凭证。这是表明你方积极态度并留下证据的重要步骤。
追究违约责任：
- 如果招标文件或相关招投标文件中有约定不签合同的违约责任，可依据这些约定追究甲方的违约责任，要求甲方承担赔偿责任。赔偿可能包括为准备履行合同而产生的损失等。
向主管部门投诉：
- 可以向招投标活动的主管部门反映情况，主管部门有权对甲方这种不遵守招投标规则的行为进行监督和处理，责令甲方签订合同或者给予甲方相应的处罚。
提起诉讼：
- 如果上述方法都无法解决问题，可以通过向有管辖权的法院提起诉讼，要求甲方签订合同并承担因未签合同给己方造成的损失。在诉讼过程中，要注意收集和提供充分的证据，如中标通知书、招投标文件、与中标项目相关的准备工作及花费等证据。
另外，从法律角度来看，《招投标法》第四十六条规定，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。如果甲方无故不签订具体合同，将构成缔约过失责任，并可能面临法律处罚。
综上所述，面对甲方不签合同的情况，你应首先尝试通过发函催告和协商解决问题；若协商无果，则可考虑追究甲方的违约责任、向主管部门投诉或提起诉讼等法律手段来维护自己的合法权益。