欠白条逾期5年能起诉。但是否能胜诉，取决于多个因素，包括是否超过了诉讼时效以及是否存在诉讼时效中断或中止的情形。

1. 诉讼时效的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，如果白条上明确约定了还款期限，那么从还款期限届满之日起开始计算三年的诉讼时效。如果在这三年内，债权人没有向债务人主张权利，且没有发生诉讼时效中断或中止的情形，那么当债权人提起诉讼时，可能会面临诉讼时效抗辩的风险。

2. 诉讼时效的中断与中止：

   • 在诉讼时效期间内，如果债权人向债务人提出履行请求、债务人同意履行义务、债权人提起诉讼或者申请仲裁等，诉讼时效会中断并重新计算。这意味着，即使白条已经逾期5年，但如果在这5年内发生了诉讼时效中断的情形，债权人仍然有可能通过起诉获得胜诉。
   • 另外，如果因不可抗力或其他障碍导致债权人不能行使请求权，且在诉讼时效期间的最后六个月内发生，诉讼时效会中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。

3. 应对策略与建议：

   • 债权人应尽可能收集能够证明自己在诉讼时效期间内向债务人主张过权利的证据，如催款通知、聊天记录、通话录音等。这些证据有助于在诉讼中证明诉讼时效已经中断或中止。
   • 如果认为自己的权利确实受到了侵害，且协商无果，应及时向法院提起诉讼。在诉讼过程中，应充分阐述自己的诉求和理由，并提供相关证据支持自己的主张。

综上所述，欠白条逾期5年仍然可以起诉，但能否胜诉取决于具体的诉讼时效情况。因此，在处理此类问题时，建议债权人仔细审查白条内容及相关法律规定，并咨询专业律师以获取更具体的法律意见。如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的帮助，请直接向我咨询。