犯盗窃罪取保候审后，即使对方写了谅解书，也并不意味着一定不会坐牢。取保候审只是一种刑事强制措施，它并非最终的处理结果，也不能决定犯罪嫌疑人是否会最终被判刑。

1. 取保候审的性质：

   • 取保候审是刑事诉讼过程中的一种临时性措施，旨在确保犯罪嫌疑人在等待审判期间不会逃避法律责任或干扰诉讼程序。
   • 它并不代表犯罪嫌疑人的罪行已经被赦免或不会被追究。

2. 谅解书的作用：

   • 谅解书是被害人对犯罪嫌疑人行为的一种宽容和谅解，通常表示被害人对犯罪嫌疑人的某种程度上的原谅。
   • 在刑事案件中，谅解书可以作为量刑时的一个考虑因素，可能有助于减轻犯罪嫌疑人的刑罚。
   • 但谅解书并不等同于免除刑事责任，它只是量刑时的一个从轻情节。

3. 是否坐牢的决定因素：

   • 是否坐牢取决于多个因素，包括犯罪的性质、情节的严重程度、犯罪嫌疑人的悔罪表现以及是否有其他从轻或从重情节等。
   • 司法机关会综合考虑全案的证据、犯罪事实以及各种量刑情节，包括谅解书，来作出最终的判决。

4. 可能的法律后果：

   • 如果盗窃情节较轻，数额较小，且犯罪嫌疑人悔罪表现良好，加上有谅解书等从轻情节，检察院可能作出不起诉决定，或者法院可能判处缓刑，这样犯罪嫌疑人就不会坐牢。
   • 但如果盗窃情节严重，数额较大，或者犯罪嫌疑人有其他从重情节，即使被害人出具了谅解书，犯罪嫌疑人也可能被判处实刑，即需要坐牢。

综上所述，犯盗窃罪取保候审后，即使对方写了谅解书，也不能确定一定不会坐牢。最终的判决结果取决于司法机关对全案的综合考量。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。