对于通过非法拘禁人质的方式索讨债务的行为，其定罪量刑主要依据《刑法》中关于非法拘禁罪的规定。

1. 非法拘禁罪的基本量刑：

   • 根据《刑法》第二百三十八条，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
   • 具有殴打、侮辱情节的，从重处罚。

2. 非法拘禁致人重伤、死亡的量刑：

   • 犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
   • 致人死亡的，处十年以上有期徒刑。

3. 使用暴力致人伤残、死亡的量刑：

   • 使用暴力致人伤残、死亡的，依照本法第二百三十四条（故意伤害罪）、第二百三十二条（故意杀人罪）的规定定罪处罚。

4. 为索取债务非法扣押、拘禁他人的量刑：

   • 为索取债务非法扣押、拘禁他人的，依照前两款的规定处罚。即，也按照非法拘禁罪的基本量刑和加重量刑来处理。

5. 国家机关工作人员利用职权犯此罪的量刑：

   • 国家机关工作人员利用职权犯前三款罪的，依照前三款的规定从重处罚。

综上所述，通过非法拘禁人质的方式索讨债务，不仅违反了法律，而且可能会面临严重的刑事处罚。因此，建议债权人通过合法途径来解决债务问题，如协商、调解、诉讼等，以避免触犯法律红线。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。