父母在孩子不同意的情况下偷看手机，通常是不合法的，因为这侵犯了孩子的隐私权。下面我将从法律角度详细解释这一问题：

1. 隐私权保护：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。孩子手机中的内容，如聊天记录、短信、照片等，通常属于个人隐私范畴。
   • 对于已具备隐私认知能力的孩子，特别是成年子女，他们明确表示反对父母查看手机时，父母擅自查看即构成对隐私权的侵犯。

2. 未成年人特殊情况：

   • 对于无民事行为能力人（如不满八周岁的未成年人），由于其缺乏对隐私的认知和判断能力，父母作为法定监护人，在合理范围内查看手机以保障孩子身心健康和安全，一般不认定为侵犯隐私权。
   • 即便对于未成年人，父母也应尊重其隐私，除非出于保护孩子免受网络欺凌、不良信息侵害等合理目的，且采取方式恰当，否则不得滥用查看手机的行为。

3. 法律建议：

   • 父母应尊重孩子的隐私权，通过有效沟通与互信构建和谐亲子关系。若因查看手机引发矛盾，应优先以和平、理性的方式解决。
   • 若父母的行为严重侵犯了孩子的隐私权，造成严重后果，如心理创伤，孩子有权依法维护自身权益，包括要求停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。

综上所述，父母在孩子不同意的情况下偷看手机是不合法的，侵犯了孩子的隐私权。父母应尊重孩子的隐私，通过合理方式履行监护职责，确保孩子的健康成长和安全。如有进一步法律问题，欢迎随时向我咨询。