变向收费如果符合诈骗罪的构成要件，则属于诈骗。

诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。而变向收费，通常指的是以一种看似合法或隐蔽的方式，通过虚假承诺、虚假宣传等手段，诱使他人陷入错误认识并作出财产处分行为，从而达到非法占有他人财物的目的。这种行为同样基于非法占有的目的，实施了欺骗行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财产，最终遭受了财产损失。

例如，某些商家或服务提供者可能以“优惠活动”、“特价服务”等名义，实则通过变向收费的方式骗取消费者的钱财。如果这种行为涉及的金额达到法定数额标准，那么就会被认定为诈骗罪，实施诈骗的人将面临刑事处罚。

因此，在判断变向收费是否属于诈骗时，需要关注其是否具备诈骗罪的构成要件：即是否以非法占有为目的，是否实施了欺骗行为，是否使被害人产生了错误认识，以及被害人是否基于这种错误认识处分了财产并遭受了财产损失。如果这些条件都满足，那么变向收费就属于诈骗行为。