刷单炒作如果构成犯罪，一般会被认定为虚假广告罪。

具体来说，刷单炒作通常涉及通过虚假交易、虚构好评等方式，提升商品或服务的销量和信誉度，从而误导消费者。这种行为本质上是一种不正当竞争行为，利用广告对商品或服务作虚假宣传。根据相关法律规定，广告经营者违反国家规定，利用广告对商品或者服务作虚假宣传，情节严重的，就可能构成虚假广告罪。

例如，在某起组织“刷单炒信”案件中，犯罪团伙通过购买刷单平台，成立公司专门从事刷单服务，9个月内组织刷单100余万单，刷单金额达4000余万元，违法所得共计390万余元。最终，该犯罪团伙成员被法院以虚假广告罪分别判处有期徒刑，并处罚金。

因此，刷单炒作不仅违反了市场公平竞争原则，损害了消费者的合法权益，还可能触犯刑法，构成虚假广告罪。建议商家和消费者都要遵守法律法规，诚信经营，理性消费，共同维护良好的市场秩序和消费环境。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。