在刑事案件中，“多次作案”通常指的是三次及以上的作案行为。这一结论基于以下法律理解和实践：
法律定义：根据相关法律法规及司法实践，“多次作案”被明确界定为三次以上的作案行为。这意味着，不论作案的时间间隔、作案的罪名是否相同，只要作案次数累计达到三次或更多，即可认定为多次作案。
司法实践：在司法实践中，多次作案是定罪量刑时的重要考量因素。它反映了犯罪人的主观恶性和人身危险性较大，因此，在量刑时通常会予以加重，以体现法律的严惩精神。例如，在盗窃罪中，即使每次盗窃的数额未达到单独定罪的标准，但如果多次盗窃累计起来达到或超过定罪标准，仍然可以构成盗窃罪。
案例说明：以小许的案例为例，他在三个月内分别实施了三次盗窃行为，虽然每次盗窃的金额都未达到单独定罪的标准，但由于他多次作案，且作案行为具有连续性和惯常性，因此，司法机关仍然可以依法对他以盗窃罪进行立案侦查和定罪处罚。
综上所述，“多次作案”在刑事案件中通常指的是三次及以上的作案行为。这一结论既符合法律的定义，也体现了司法实践中的做法。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。