关于“大小周上班，周六请假是扣日薪还是扣加班薪资”的问题，结论如下：
在大小周工作制度下，如果周六是工作日而员工请假，那么通常会按照日薪来扣除，而不是按照加班薪资来扣除。这是因为在大小周工作制度中，周六通常被视为正常工作日的一部分，而非加班日。
分析说明：
大小周工作制度：大小周工作制度是指一周工作六天（通常为大周），下一周工作五天（通常为小周），这样交替进行。在这种制度下，周六通常被视为正常工作日。
请假扣除：当员工在周六请假时，由于周六被视为正常工作日，因此请假会按照日薪来扣除。日薪的计算通常基于员工的月薪除以当月应出勤的天数。
加班薪资：加班薪资是指员工在正常工作时间之外（如晚上加班、周末加班等）工作所获得的额外薪资。在大小周工作制度中，如果周六被安排为加班日（即非正常工作日），那么员工在周六工作才会获得加班薪资。但根据问题描述，周六是工作日，所以请假不会扣除加班薪资。
总结：
因此，在大小周工作制度下，周六请假会按照日薪来扣除，而不是按照加班薪资来扣除。如果你有更具体的情况或疑问，欢迎随时向我咨询。