您提到的“食品供货应该在多少有效期内”，这个问题其实涉及的是食品经营许可证的有效期，以及食品本身的有效期或保质期两个层面。首先，我来为您解释一下食品经营许可证的有效期。

自2015年10月1日起，我国已经取消了食品流通许可证，转而实行食品经营许可证制度。食品经营许可证的有效期统一为5年。食品经营者需要在这个有效期届满前的30个工作日内，向原发证的食品药品监督管理部门提出延续申请，以确保能够继续合法经营。如果未能及时提出延续申请，那么食品经营者将需要按照新申请食品经营许可的流程重新办理，这可能会带来一些不必要的麻烦和成本。

接下来，我们谈谈食品本身的有效期或保质期。食品的有效期或保质期是根据食品的类型、储存条件以及生产工艺等多种因素确定的，并且通常会在食品的包装上明确标注。对于食品供货来说，确保食品在有效期内或保质期内是非常重要的，因为这关系到食品的质量和安全性。

因此，在食品供货时，您应该关注两个方面的有效期：一是食品经营许可证的有效期，确保您的经营资质合法；二是食品本身的有效期或保质期，确保您提供的食品是安全、可食用的。

最后，我建议您在供货前仔细检查食品的生产日期、保质期以及储存条件等信息，并与食品经营许可证的有效期进行核对，以确保一切合规。同时，也要密切关注相关法律法规的更新和变化，以确保您的经营行为始终符合法律法规的要求。