针对“车出事故保险赔偿对方21万是否有影响”这一问题，首先我需要明确的是，这个问题涉及多个方面，包括保险赔偿的影响、可能的法律后果以及后续的处理建议。以下是我根据专业法律实务经验给出的详细解答：

1. 保险赔偿的影响：

   • 对保险费用的影响：车辆发生事故并赔偿对方21万，可能会对你的保险费用产生影响。具体来说，保险公司可能会根据你的事故记录和赔偿金额，调整你未来的保险费用，可能表现为保费上涨或保险条款的调整。
   • 对保险额度的影响：如果赔偿金额接近或达到了你的保险额度上限，那么在未来发生类似事故时，你可能需要自行承担超出保险额度的部分损失。

2. 可能的法律后果：

   • 事故责任认定：事故发生后，保险公司和交警部门会对事故责任进行认定。如果你的车辆被认定为事故责任方，那么你需要承担相应的赔偿责任。
   • 法律诉讼风险：如果对方对赔偿金额或赔偿方式有异议，可能会提起法律诉讼。在这种情况下，你可能需要聘请律师进行应诉，并承担相应的法律费用。

3. 后续处理建议：

   • 与保险公司沟通：及时与保险公司沟通事故情况和赔偿细节，了解保险赔偿的具体流程和所需材料。
   • 保留相关证据：保留事故现场照片、交警事故认定书、医院诊断证明等相关证据，以备不时之需。
   • 咨询专业律师：如果你对事故处理或赔偿问题有疑问，或者面临法律诉讼风险，可以咨询我这样的专业律师，获取更具体的法律建议。

综上所述，车出事故保险赔偿对方21万确实可能对你产生多方面的影响。因此，在处理此类事故时，建议你保持冷静、理性应对，并及时寻求专业法律帮助。如果你有任何进一步的问题或需要具体的法律建议，请随时向我咨询。