如果你把分期车抵押出去套钱并且不还车贷，会面临一系列严重的法律后果。以下是对这一行为可能产生的后果的详细分析：

1. 车辆被收回：

   • 你与贷款机构签订的贷款合同中，通常会明确约定在未按期偿还贷款的情况下，贷款机构有权收回抵押的车辆。因此，一旦你停止还款，贷款机构很可能会依据合同条款，通过法律手段收回你的车辆。

2. 信用记录受损：

   • 不还车贷会导致你的信用记录受到严重损害。这将影响你未来申请贷款、信用卡等金融产品的能力，甚至可能影响到你的就业和租房等日常生活方面。

3. 面临法律诉讼：

   • 贷款机构在多次催收无果后，很可能会向法院提起诉讼，要求你偿还剩余的贷款本息及违约金等费用。一旦法院判决你败诉，你将需要承担全部的诉讼费用和律师费用。

4. 资产被查封或冻结：

   • 在法律诉讼过程中，如果法院认为有必要，可能会对你的其他资产进行查封或冻结，以确保你有足够的财产来履行法院判决。

5. 承担刑事责任：

   • 虽然一般情况下不还车贷属于民事纠纷，但在某些情况下，如果你的行为被认定为诈骗或恶意逃避债务，可能会构成犯罪，从而需要承担刑事责任。

综上所述，把分期车抵押出去套钱并且不还车贷是极其危险的行为，不仅会导致你失去车辆和损害信用记录，还可能面临法律诉讼和资产损失等严重后果。因此，我建议你务必按时偿还车贷，避免给自己带来不必要的麻烦。如果你已经陷入了这样的困境，建议尽快与贷款机构协商解决方案，或者寻求专业的法律帮助。