关于过期药品超500元的赔偿标准，这并非一个固定不变的数额，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合确定。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据与赔偿标准
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 根据该法第五十五条，如果经营者提供商品有欺诈行为，如销售过期药品被认定为欺诈，消费者有权要求增加赔偿。增加的赔偿金额为消费者购买商品价款的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则为五百元。
《中华人民共和国食品安全法》（针对食品类药品或保健食品）：
- 如果过期药品属于食品范畴，如某些保健食品，那么根据该法第一百四十八条，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
《中华人民共和国药品管理法》：
- 该法主要规定了药品的生产、经营、使用等环节的监管要求，并未直接规定对消费者的赔偿标准。但消费者因使用过期药品受到损害的，可以依据《消费者权益保护法》等其他相关法律法规要求赔偿。
二、赔偿内容
基本赔偿：
- 消费者可以要求退还购买过期药品的费用。
- 对于因使用过期药品导致的身体损害，消费者可以要求赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费等实际损失。
惩罚性赔偿：
- 如果药店的销售行为被认定为欺诈，根据《消费者权益保护法》，消费者有权要求按照购买价款的三倍进行赔偿。若过期药品属于食品范畴，则可能按照价款十倍或损失三倍进行赔偿（具体倍数依据法律规定和案件情况而定）。
- 若增加的赔偿金额不足五百元或一千元（根据具体法律条款），则按照五百元或一千元进行赔偿。
三、赔偿流程
保留证据：消费者在发现购买到过期药品后，应第一时间保留好相关证据，如购买凭证（发票、小票等）、药品包装、剩余药品以及因服用过期药品导致的医疗凭证和费用单据等。
与药店协商：消费者可以尝试与药店进行协商，要求其按照法律规定进行赔偿。
投诉举报：若协商无果，消费者可以向当地食品药品监督管理部门、市场监管部门或消费者协会进行投诉举报，由其进行调解或查处。
法律途径：若问题仍未得到解决，消费者可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼。
综上所述，过期药品超500元的赔偿标准并非固定不变，而是需要根据具体情况、相关法律法规以及损害程度来综合确定。消费者在维权过程中应保留好证据，按照法定流程进行，以维护自己的合法权益。