针对您提出的问题“租客要求房东拍房产证办理营业执照是否合法”，这本身并不是一个单纯的合法或非法的问题，而是涉及到双方权益、风险以及具体操作的复杂情况。以下是对此问题的详细解答：

一、合法性分析

1. 法律层面：从法律上讲，并没有明确规定房东必须向租客提供房产证以办理营业执照。这是否可行，主要取决于房东与租客之间的约定。

2. 合同约定：如果租赁合同中有明确条款规定房东需协助租客提供房产证以办理相关证照，那么房东有义务按照合同约定行事。但如果没有相关约定，房东则有权自主决定是否提供。

二、风险与权益考量

1. 房东风险：提供房产证给租客办理营业执照可能带来一定风险。例如，如果租客在经营过程中出现问题，如违法经营、债务纠纷等，可能会牵连到房东的房产。此外，如果租客未能妥善保管房产证或将其用于其他非法用途，也可能给房东带来损失。

2. 租客需求：租客要求提供房产证办理营业执照，通常是为了满足其经营需要。但这并不意味着房东必须无条件满足这一要求。

三、建议与措施

1. 明确约定：在决定是否提供房产证之前，房东应与租客进行充分沟通，并明确约定使用房产证的具体目的、期限以及责任承担等条款。这可以通过签订补充协议或修改原租赁合同来实现。

2. 风险防控：房东可以要求租客提供必要的担保或增加其他保障措施，以降低自身风险。例如，可以要求租客缴纳一定的押金或提供第三方担保。

3. 关注进展：在租客使用房产证办理营业执照的过程中，房东应密切关注执照办理进展及后续经营情况。如有异常或风险迹象，应及时采取措施维护自身合法权益。

综上所述，租客要求房东拍房产证办理营业执照并非一个简单的合法或非法问题。房东在决定是否提供时，应充分考虑自身权益和风险，并与租客进行明确约定和风险防控措施。如果双方无法达成一致或存在疑虑，建议咨询专业律师或法律顾问以获取更具体的法律建议。