针对您提出的“欠债不催法律怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们要明确的是，即使债权人没有频繁催促，债务人在约定的还款时间到期后仍有义务偿还债务。如果债务人未按时还款，债权人可以采取一系列法律措施来维护自己的权益。
一、确定诉讼时效与收集证据
确定诉讼时效：在采取法律行动之前，需要确认是否已经过了诉讼时效。一般来说，民间借贷的诉讼时效是三年，从约定还款之日起算。如果未约定还款时间，债权人可以随时要求还款，但需给对方合理的准备时间，这个时间届满后开始计算三年的诉讼时效。
收集证据：为了在法律程序中证明借款事实，债权人需要收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据应能清晰显示借款金额、时间以及双方的借款合意。
二、尝试沟通协商
在采取法律手段之前，建议债权人先尝试与债务人进行友好沟通，要求其偿还欠款。可以通过面谈、电话、短信或微信等方式进行，但务必保留好沟通记录，以备后续使用。
三、法律途径解决
如果沟通协商无果，债权人可以通过以下法律途径来解决问题：
发送催款函：以书面形式正式催款，明确还款要求和期限，并保留好催款函的发送凭证。这不仅可以中断诉讼时效，还能作为后续法律程序中的证据。
向法院起诉：准备好起诉状和相关证据，向有管辖权的法院（一般是被告住所地或合同履行地法院）提起诉讼。法院受理后会开庭审理，如果债权人胜诉，将获得生效判决。债务人需按判决来履行还款义务。
申请强制执行：如果债务人仍不履行生效判决，债权人可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨债务人的存款，查封、扣押、拍卖、变卖债务人的财产等，甚至可能被追究刑事责任。
四、注意事项
综上所述，对于欠债不催的情况，法律提供了多种途径来维护债权人的权益。建议债权人在遇到此类问题时，先尝试沟通协商，若无果则通过法律途径来解决问题。